Состав документов,

необходимых для предоставления в Орган по сертификации

для подтверждение соответствия системы менеджмента ьезопасности пищевой продукции требованиям ГОСТ Р ИСО 2200-2019

     1. Перечень видов деятельности, входящих в область действия СМБПП;

     2  Организационная структура организации;

     3  Приказ о создании группы СМБПП;

     4  Ассортимент продукции, производство которой охвачено СМБПП;

     5  Политика в области обеспечения безопасности пищевой продукции;– 

     6  План НАССР;

     7  Иформацию о продукции–, производство которой входит в область действия СМБПП;

     8  Информацию о производстве, включая: маршрутное описание технологических процессов, описание системы контроля, применяемого оборудования и технических средств для производства и контроля продукции, в том числе Производственную программу обязательных мероприятий;– 

     9  Документы, устанавливающие для рассматриваемой продукции:

       а)     перечень потенциально опасных факторов;

       б)    документы, устанавливающие требования для процессов, связанных с изготовлением (транспортированием, хранением, реализацией) рассматриваемой продукции;

       в)    перечень предупреждающих действий для снижения риска проявления опасных факторов;

       г)     программы обязательных предварительных мероприятий;

       д)    критические контрольные точки с указанием предельных значений параметров процесса и критериев несоответствия требованиям безопасности продукции;

    10.  Документы, описывающие:

       а)     систему мониторинга (применительно к управлению рисками);

       б)    порядок проведения корректирующих действий;

       в)    порядок проведения внутренних проверок СМБПП;

   11.  Регистрационно-учетную документацию (реестры форм записей), содержащую 

              накопленные   данные по:

       а)     контролю качества и безопасности продукции в процессе производства (транспортирования, хранения, реализации);

       б)    регистрации результатов функционирования элементов СМБПП.

   12.  Информация о качестве продукции за последние 12 месяцев:

       а)     данные о рекламациях;

       б)      показатели качества выпускаемой продукции (уровень удовлетворенности потребителей, уровень обслуживания и т. д.).

       Примечание. Орган по сертификации может запрашивать от Заявителя и другие дополнительные документы, необходимые для предварительной оценки. 

Орган по сертификации систем менеджмента 
 ООО "Орган по сертификации СМК-ИСО 9001"